Le chouchen, également appelé hydromel (eau-de-vie de miel) est l’alcool breton par excellence. C’est un alcool doux et voluptueux. D’après la mythologie, le chouchen était la boisson des dieux, des druides, des elfes et des jeunes mariés. Une légende dit de lui que consommé en trop grande quantité, le chouchen paralyse la partie du cerveau dédiée à l’équilibre et on tombe alors en arrière. A déguster aussi bien en apéritif qu’en digestif, mais toujours très frais !